ÇİKOLATALI RULOLAR

MUHTEŞEMMM!!
Canım ABLAM(SERAP) dan aldığım bir tarif bu.Herkesin denemesini şiddetle tavsiye ederim !Hem sunumu çok şık hemde çok leziizzz bir kurabiye biz çok sevdik.. Ablamın diğer birbirinden güzel tariflerini mutlaka görmelisiniz derim:)

Malzemeler
125gr.Margarin(küp kesilmiş)
2Yemek kaşığı pirinçunu
3/4 Su bardağı un
2Yemek kaşığı pudra şekeri
1/3Su bardağı kakao


Süslemek için
150Gr.kıyılmış beyaz çikolata
1,5Yemek kaşığı margarin(ablam kullamamış bende kullanmadım)
60Gr.Bitter siyah çikolata

Yapılışı
Margarin,pirinçunu,un,pudra şekeri,kakao,mutfak robotunda veya mixerin hamur karıştırma parçasıyla karıştırılıp bütünleştirilir.Hazırlanan hamur hafif unlanmış tezga alınıp yoğrulur.
Hamur 4parçaya ayrılır,her parça 1cm. çapında yuvarlanarak çubuklar yapılır ve bu çubuklardan 3cm. boyunda parçalar kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 160dereceli fırında 10-12dk. pişirilir.Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta beyaz çikolata benmari usulü eritilip ateşten alınır,Soğuyan kurabiyeler eritilmiş beyaz çikolataya yarıya kadar batırılıp süzülerek alınıp donması için bekletilir.
Siyah çikolatada benmari üsülü eritilip ruloların üzeri süslenir.
Afiyet olsun

ÇİĞ KÖFTE!

Çiğ köfte bizim özel günlerde özel insanlarla bir arada olduğumuz akşamlarda muhakkak menude olan bir çeşit dir.Ben yapmıyorum bu da eşimin marifeti en son canım ablamız bizde iken eşimin ona yapmış olduğu çiğ köfte ziyafeti ni paylaşıcam sizlerle .Çok yorucu ama bnce değer ,yanında ayran lavaş salata ile muhteşem bir lezzet oluyor hadi bakalım kolları sıvayın arkadaşşlaarr...

MALZEMELER:

500gr.yağsız çiğ köftelik kıyma
3 adet Limon

750gr.ince bulgur

1 demet maydanoz

1 demet taze soğanın yeşil kısımları

1 büyük boy beyaz soğan

1baş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salça

3 yemek kaşığı dometes salça

isteğe bağlı nar ekşisi

4 adet domates

isot,pul biber,yeni bahar,karabiber,kimyon,tuz

YAPILIŞI :

Geniş bir tepsiye bulgur ,salça , robotta çektiğimiz domates ve robotta çektiğimiz beyaz soğan sarımsak eklenir yarım saat yoğrulur.daha sonra kıyma eklenir bununlada bir yarım saat kadar yoğrulur sonra kimyon eklenir tekrar yorulur baharatlar sırasıyla (pul biber en son )eklenir ve yoğrulmaya devam edilir limon nar ekşisi istenilen miktarda konulur .Son olarakda robotta çekilmiş taze soğanın yeşil kısımları ve maydonoz eklenir birazda bu şekilde yoğrulduktan sonra şekil verilir ve afiyet olsun...

KARTOPU

ARTIK BENDE VARIMMMM:)
Bildiğiniz gibi bloğumda sadece boyamalarımı yayınlıyordum bundan sonra tarifte yayınlamaya karar verdim ikisi bir arada olacak, ilk olarakta Ablacığım bendeyken beraber yaptığımız müthiş bir lezzet olan Kartopunu yayınlıyorum sizler için mutlka deneyin derim:)


KARTOPU
Malzemeler:
3,5 Su bardağından biraz fazla hindistan cevizi
1 Su bardağı Süt tozu
3/4 Su bardağı şeker
200ml.Krema (1 küçük kutu)
Ayrıca biraz hindistan cevizi(bulamak için)

Yapılışı:
Krema derin bir kaba alınır üzerine süt tozu,şeker eklenip karıştırılır şeker eridikten sonra hindistan cevizi ilave edilip elle yoğrulur(buzdolabında biraz bekletilirse daha iyi yuvarlanıyor) hazırlanan karışımdan elde yuvarlanarak toplar yapılır ve bu toplar katılaşması için buzdolabında 1saat kadar bekletilir.Dolaptan aldıktan sonra hindistan cevizine bulanıp servis tabağına dizilir.
Afiyet olsun..